蔓越莓背後的科學
“超級食品”每年都是熱門話題的首幾位。從朝聖者時代開始，被稱為“原始超級水果”的蔓越莓就一直處於中心地位。從減低蛀牙到泌尿道感染（UTI）的一切風險，蔓越莓的功效一直備受讚譽。但是研究顯示，並非所有的蔓越莓補充品的效果都是一樣的。
對健康的益處
蔓越莓不僅是感恩節晚餐的美味配菜，研究已經將這些紅色小莓與數量驚人的健康益處相關聯，包括：
– 幫助清潔尿道，可降低泌尿道感染和膀胱感染的風險
– 改善免疫功能4
– 降低血壓4
– 預防某類型頑疾4
– 維生素C，E，K和Fiber的良好來源4
– 提供高水平的類黃酮和植物營養素-具有強大的抗氧化劑和抗菌特性的天然化合物4
蔓越莓和尿道感染
儘管有許多健康益處，但蔓越莓通常與泌尿健康和減低UTI風險相關。從前蔓越莓更多的是一種家庭療法，但最近的研究促進蔓越莓在現代科學領域的確實性。1998年羅格斯大學（Rutgers University）的一項研究認為原花青素（PACs）是一種蔓越莓中富含的類黃酮，可防止構成90％尿道感染的大腸桿菌的附著。取而代之的是，細菌從管道中被沖洗掉，減低了尿道感染。2最近，波士頓大學的一項研究發現，蔓越莓可減低復發性UTI婦女的症狀近40％。3
並非所有的蔓越莓都是相同的
的確，蔓越莓中含有抗氧化劑，可以為UTI提供一層保護。但是，研究人員很快指出，並非所有蔓越莓都具有相同的作用。而且，除了喝蔓越莓汁之外，還有其他方法可以將蔓越莓加入你的飲食中。德州A＆M健康科學中心醫學院的研究人員認為，儘管蔓越莓可以有效防止細菌的依附，但僅喝蔓越莓汁是不夠的。1
“蔓越莓汁，特別是你在超巿找到的濃縮果汁，並不能治療UTI或膀胱感染。它可以提供更多的水分，並可能有效地沖洗掉體內細菌，但是蔓越莓中的有效成分在到達膀胱時就早已經消失了。”–Dr. Timothy Boone, PhD, vice dean of the Texas A&M Health Science Center College of Medicine in Houston
同一項研究指出，蔓越莓精華可將UTI風險降低至50％。1經過臨床驗證的超濃縮的全果蔓越莓粉，其中包括蔓越莓幼果，富含可對抗細菌的PAC。4與其他蔓越莓果汁不同，超濃縮的全果蔓越莓粉是從整個果實中提取，包括種子、果皮、果肉和果汁，充分利用了這超級食品的所有好處。高濃度萃取使你可以獲得蔓越莓的強大功效，但不會像蔓越莓汁般攝取大量糖分和卡路里。一種安全便捷獲取蔓越莓的方法。
